jueves, 21 de junio de 2012

Bizcocho con manzana

Esta receta la publico con un poco de retraso, el sábado por la noche me entro la necesidad de hacer algo dulce, pues dicho y hecho, mi bizcocho favorito, esta vez con algo extra, manzana, ya tenemos un bizcocho para el desayuno del domingo.




INGREDIENTES

2 huevos
200 gr de harina
200 gr de azúcar
1/2 vaso de leche (de los de agua)
1/4 de vaso de aceite (de los de agua)
la ralladura de un limón
esencia de limón al gusto
1 manzana
un sobre blanco y uno azul de gasificante un 3/4 de un sobre de levadura 



El bizcocho, aquí la forma como lo preparo, con ralladura de limón y unas gotas de esencia de limón, cubierto con una manzana cortada a lonchas, finitas para que no se nos hunda en la masa, 30 minutos en el horno, pincelamos la manzana con mermelada de albaricoque, y al horno de nuevo hasta que al pinchar el bizcocho con un  palillo este salga limpio.

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